2011年3月，国家卫生部监督局公开批准“元宝枫籽油”为新资源食品。

中国著名林业科学家王性炎及其团队成功从中国元宝枫油脂中发现神经酸，开创了我国植物神经酸应用的先河。

王性炎等研究认为，神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织中，故命名为神经酸。

国外研究表明，神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，是神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需 “高级营养素”，对提高脑神经的活跃程度，防止脑神经衰老有很大作用。

众所周知，大脑神经系统由白质、灰质组成，任何一方面的缺乏或病变都会引起严重后果。神经酸作为白质的组成成分，它的缺乏将导致大脑的损伤。况且人体自身很难生成，只能靠体外摄取来补充，神经酸的摄入对推迟人体衰老有相当疗效。

人体衰老往往是从脑的衰老开始的，大脑的衰老也往往是从白质缺少引起的，当摄入神经酸后，大脑白质得到及时补充，神经元细胞的生物膜组成、结构和功能得到改善，提高了细胞活力，增强了人体正常生命活动的能力，从而达到推迟衰老的目的。

神经酸用于各种神经系统疾病的治疗或辅助治疗

20世纪90年代以来，欧美日等国科学家基于神经酸的特殊作用，纷纷致力于神经酸工业化生产的研究与应用，将神经酸用于各种神经系统疾病代谢内分泌疾病的治疗或辅助治疗。

神经酸用作增强人体免疫功能和防治艾滋病

日本等国科学家研究证明，神经酸对艾滋病逆转录酶有很强的抑制作用。这一研究成果为帮助寻找抗艾滋病的有效药物开辟了一条新的途径。

神经酸作为脑健康食品添加剂

经国家重点权威卫生检测机构上海市卫生防疫站联合上海市老干部局对80位受试人群的神经酸功能测试证明，神经酸产品对改善记忆、延缓衰老、调节血脂和抗疲劳均有较好的功效，平均有效率为99．6％以上。

神经酸用于皮肤护理及防治皮肤病

研究试验证明，高如神经酸可加强角质层的防护作用，并提高皮肤水分含量。真皮层里的血液循环功能，只有在神经酸能达到真皮的情况下，才有可能对其加以影响。角质层对水溶性维生素只有借助神经酸这样的载体物质，水溶性维生素才能穿透角质层。

国际公认神经酸将是 21世纪最有前途的脑病健康产品。

元宝枫籽油食用方法：

1、口服

口服元宝枫籽油营养效果较好，建议成年人每人每天直接服用。

2、搭配早餐

在早餐中加入元宝枫籽油，如将元宝枫籽油涂抹在面包上，或者加入酸奶里，全面补充营养。

3、凉拌菜

直接倒入搅拌均匀的凉拌菜或者蔬菜沙拉里，食物味道会很可口。

4、煲汤

煲好汤时直接把元宝枫籽油倒在里面，可以让汤更加鲜美。

备注：元宝枫籽油食用量≤3g/天。婴幼儿、儿童、孕妇、哺乳期女性慎用。